Champagne Serge Pierlot
Serge Pierlot
8.4/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirEn årgångschampagne från Ambonnay, byggd på tre klassiska druvor.
499 kr750 ml
Om vinet
Champagnen är gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, en klassisk kombination för husets stil. I glaset möts toner av äpple, citrus och honung, med inslag av gräs och jäst som ger djup. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, en stram men inte spetsig karaktär. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna väl kyld.
Om producenten
Serge Pierlot är ett familjeägt champagnehus i byn Ambonnay i Champagne, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen, och familjen står bakom hela produktionen från druva till färdig champagne. Cuvéerna bygger på pinot noir och chardonnay från grand cru-klassade vinodlingar i byn, med lång lagring och en hög andel reservviner för fyllighet och komplexitet.
Kul fakta
Champagne Serge Pierlot är ett familjeföretag i Ambonnay som funnits sedan 1930-talet.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del av de som provat det, men det är ett moget årgångsvin där tid har satt sina spår, så den som vill ha ungdomlig fräschör kan bli besviken.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
