Wine Mechanics
She's like the wind
6.6/ 102023Mousserande
Ett kyligt, syrafräscht mousserande med riesling i botten
375 kr750 ml
Om vinet
Byggd på riesling och halvtorr i stilen, med hög fruktsyra som håller allt spänstigt och fräscht. I doft och smak möts gröna äpplen och gula päron av mineral, honung, kex och mandel, med ett stänk halm och grapefrukt på slutet. Fylligheten ligger i mellanläget, så det blir aldrig tungt utan mer knaprigt och livligt. Ett mousserande vin som är byggt för fisk och fågel snarare än tunga rätter.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
27 omdömen
Om producenten
Wine Mechanics beskriver sig själva som Nordens första urbana vineri, beläget i Slakthusområdet i östra Göteborg. Istället för egna vingårdar tar man in druvor från kända vinregioner i Frankrike och Tyskland och vinifierar dem på plats i staden. Verksamheten rymmer förutom själva vinproduktionen även restaurang, bar och mötesplats. Sortimentet spänner brett över rött, vitt, mousserande och rosé.
Vad folk tycker
De som provat verkar gilla det, men det är fortfarande ganska okänt så det finns inte mycket att gå på ännu. Med tanke på att det redan är över sin bästa tid är det inget att lägga på hyllan och vänta med.
Smakprofil
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, gula päron, mineral, honung, kex, mandel, halm och grapefrukt.
Smak
Gröna äpplenGula päronMineralHonungKexMandelHalmGrapefrukt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFågel
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
375 kr
Systembolaget