Maison Sichel
Sichel
7.1/ 102022Vitt
Sauternes
SauternesSöta aprikos- och honungstoner från en av Frankrikes klassiska dessertvinsregioner.
249 kr375 ml
Om vinet
Sauternes byggt på Sauvignon Blanc och Sémillon, med arom av honung, aprikos, persika, apelsin och marmelad. Smaken är hög i både fyllighet och fruktsyra, med tydlig sötma som balanseras av friskheten. Ett koncentrerat vitt vin som passar utmärkt till blåmögelost, där sötman möter ostens sälta. Serveras lätt kylt för att lyfta fram både arom och syra.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.1/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
1 667 omdömen
Kritiker75poäng
1 recension med betyg 87 poäng
Om producenten
Maison Sichel grundades 1883 i Bordeaux, till en början som ett litet inköpskontor för viner i regionen. Företaget drivs fortfarande av samma familj och är i dag inne på sjätte generationen. Genom åren har verksamheten vuxit från négociant till att även omfatta egna vingårdar, med tyngdpunkt på vita viner från Graves och Sauternes samt rött från Bordeaux. Maison Sichel räknas som en av de mer namnkunniga aktörerna i regionens vinhandel.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, med den söta, aromatiska stilen som ofta lyfts fram. Den påtagliga sötman kan dock vara en tröskel för den som föredrar torrare vitt.
Sauternes regionen
Sauternes är ett sött vitt vin från appellationen med samma namn i Graves-distriktet i Bordeaux, gjort på Sémillon, Sauvignon Blanc och ofta en mindre andel Muscadelle. Höstens dimmor från floden Ciron skapar förutsättningar för ädelrötan Botrytis cinerea, som koncentrerar druvornas sockerhalt och ger vinets karaktäristiska honungstoner. Den arbetsintensiva skörden, där druvorna ofta plockas i flera omgångar för hand, gör produktionen mer kostsam än för torra vitviner och förklarar prisnivån. Sauternes stilbredd sträcker sig från lättare, tillgängliga exempel till mycket koncentrerade viner med lång lagringspotential.
Om regionen
Kritikeromdömen
| Kritiker | Betyg | Årgång |
|---|---|---|
| Decanter World Wine Awards | 87 / 100 | 2016 |
Smakprofil
Fyllig, mycket frisk smak med inslag av honung, aprikos, persika, apelsin och marmelad.
Smak
HonungAprikosPersikaApelsinMarmalade
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Vinner på några års lagring.
Blåmögelost
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
249 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2012 | 3.7 / 5 | - | Sauternes88Tidigt mogenBotrytis bildades, men konstant regn och avsaknad av varma, soliga perioder under skörden hindrade druvorna från att koncentreras. De bästa Sauternes är tillgängliga men löst sammansatta och saknar komplexitet, och vissa toppslott producerade inga grand vins. Barsac klarade sig betydligt bättre med några utmärkta viner. |
| 2016 | 4.0 / 5 | 87 p | Sauternes92Tidigt mogenAndra halvan av växtsäsongen var extremt torr, vilket påverkade ädelrötan. Druvorna var mogna och friska, men ädelrötan kom sent och bara i en eller två vågor istället för flera. Vinerna är friska och lättillgängliga men saknar de stora årgångarnas komplexitet, och Barsac har lite mer energi än Sauternes. |
| 2017 | 3.9 / 5 | - | Sauternes91Tidigt mogenVårfrost drabbade Barsac hårt, Sauternes mindre, vilket sänkte skördarna. Torr och varm säsong gav friska druvor, och sent regn satte igång en mycket snabb ädelröta när druvorna var mogna. Odlarna fick agera snabbt och de flesta plockade bara två eller tre gånger. Vinerna är saftiga och tillgängliga med tropiska fruktprofiler. |
| 2018 | 4.1 / 5 | - | Sauternes90Tidigt mogenMögeltryck tidigt på säsongen och ett hagelväder i mitten skar kraftigt ner skördarna, och liksom 2016 uteblev ädelrötan under en mycket torr andra halva av säsongen. Vinerna är mogna, runda och framåt men saknar toppårens komplexitet. |
| 2020 | 4.1 / 5 | - | Frankrike94Lagra |
| 2022 | 4.0 / 5 | - | Frankrike95Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 5 170 kr | 8 liter | 22 |