Adega de Silgueiros
Silgueiros
6.8/ 10Rött
DãoTouriga Nacional
DãoTouriga NacionalEtt tempranillo-baserat rödvin från Dão med medel fyllighet och jordiga toner
107 kr750 ml
Om vinet
Byggt på Tempranillo och Touriga Nacional, en kombination som representerar Dão-regionens sätt att blanda spanskt och portugisiskt druvarv. Doft och smak bjuder på mörk frukt, plommon, björnbär och jordton, med ett tydligt inslag av ek. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och rakt vin. Passar bra till nötkött, lamm, vilt och fågel där den jordiga karaktären får spela med.
Om producenten
Adega de Silgueiros är ett vinkooperativ i Dão-regionen, grundat i slutet av 1950-talet och med kommersiell produktion i gång under 1960-talet. Kooperativet samlar ett stort antal vinodlare i området som levererar druvor till gemensam vinframställning. Sortimentet bygger på regionens klassiska druvor och omfattar både röda, vita och rosévin. Dão är känt för sina friska viner präglade av granitjordar och högt beläget klimat i centrala Portugal.
Vad folk tycker
Mottagandet har varit svalt bland många som provat vinet, vilket tyder på en ojämn kvalitet snarare än en enhetlig upplevelse. Den jordiga, ekpräglade stilen verkar inte falla alla i smaken.
Dão regionen
Dão ligger inringat av bergskedjor i centrala Portugal, vilket ger ett svalare och mer tempererat klimat än många andra portugisiska vinregioner. Granitjordarna och höjdlägena passar särskilt bra för Touriga Nacional, druvan bakom regionens parfymerade och strukturerade rödviner. Vitvinerna, ofta baserade på Encruzado, har en fräsch syra och kan hålla länge på fat. Historiskt dominerades Dão av småskaligt jordbruk med vinodling blandad med annan odling, en bakgrund som fortfarande präglar producentstrukturen.
Om regionen