Javi Revert Viticultor SL
Simeta
Rött
Spanien
SpanienEtt medelhavsinspirerat rött från Valencia, fräscht och kryddigt.
-
Om vinet
Ett rött vin i medelhavsstil från Valencia i Spanien, med frisk och fruktig doft som blandas med kryddiga och lite underskogsartade toner. På tungan är det saftigt och har fin struktur utan att kännas tungt. Med 13,5% alkohol och torr karaktär passar det som en följsam vardagssällskap snarare än ett tungt tillfällesvin. Drick det gärna nu, det är i sitt rätta läge.
Om producenten
Javi Revert är en hantverksmässig vinodlare baserad i La Font de la Figuera i sydvästra Valencia, en medelhavsregion med lång vinodlingstradition. Han växte upp i byn där båda hans morfar och farfar drev varsin vingård och vinkällare, innan de gick med i den lokala kooperativet på 1970-talet. År 2015 startade Revert sitt eget projekt för att återuppliva delar av traktens vinodlingsarv, med fokus på terrasserade vingårdar. Han räknas idag som en av de mest intressanta nya namnen inom Spaniens medelhavsvinscen.
Vad folk tycker
Vinet har fått fina omdömen för sin friska, kryddiga karaktär och saftiga smak, och räknas bland de mer uppskattade vinerna från sin region. Den som vill ha ett tyngre, mer koncentrerat rött kan dock tycka att det är väl lättsamt i stilen.
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu.