Spanien

Javi Revert Viticultor SL

Javi Revert är en hantverksmässig vinodlare baserad i La Font de la Figuera i sydvästra Valencia, en medelhavsregion med lång vinodlingstradition. Han växte upp i byn där båda hans morfar och farfar drev varsin vingård och vinkällare, innan de gick med i den lokala kooperativet på 1970-talet. År 2015 startade Revert sitt eget projekt för att återuppliva delar av traktens vinodlingsarv, med fokus på terrasserade vingårdar. Han räknas idag som en av de mest intressanta nya namnen inom Spaniens medelhavsvinscen.