Skepparps Fumé

Om vinet

Solaris är en av de mest odlade druvorna i svenskt vinklimat, och här möter fatkaraktären en fräsch, aromatisk fruktighet. Doft och smak bjuder på gröna äpplen, krusbär och marsipan, med ett stänk svartvinbärsblad och lime som ger extra lyft. Fruktsyran är hög och sötman låg, medan fylligheten ligger på en medelnivå, vilket gör vinet både fräscht och lite rundare på samma gång. Ett halvtorrt vitt vin med tydlig skånsk förankring.

Om producenten

Skåne regionen

Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.

Om regionen

Smakprofil

Fruktig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av fat, gröna äpplen, krusbär, marsipan, svartvinbärsblad och lime.

Servering