Lo Zio

Om vinet

Sangiovese utgör basen tillsammans med Canaiolo och Merlot, en blandning som är typisk för Chianti-stilen men här med extra fyllighet tack vare Riserva-klassningen. Vinet är torrt med den friska syra som brukar följa sangiovese, och alkoholhalten på 14,5% ger det en varm, mogen känsla utan att bli tungt. Riserva-lagringen brukar ge mer koncentration och rundare tanniner än en vanlig Chianti, vilket gör att det redan går att dricka med behållning men också har lite tid på sig i källaren. En klassisk toskansk kombination där körsbärston och strävhet möts.

Om producenten

Chianti regionen

Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.

Om regionen

Servering

Systembolaget