Weingut Soellner
Soellner
7.8/ 10Vitt
WagramGrüner Veltliner
WagramGrüner VeltlinerEtt stramt, mineraliskt Grüner Veltliner med hög fruktsyra och lätt fatkaraktär
225 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett torrt vitt vin från Wagram, gjort helt på Grüner Veltliner. Doft och smak bjuder på äpple, citrus och persika tillsammans med en mineralig ton och en antydan av ek. Fyllighet är lätt medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet spänst och en frisk känsla i munnen. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost, fläsk och fisk.
Om producenten
Weingut Soellner drivs av Toni Söllner och Daniela Vigne i Gösing am Wagram, där jordbruket bedrivs helt ekologiskt på gårdens 16 hektar. Toni gjorde sitt första vin redan som 16-åring och har sedan dess byggt upp gården tillsammans med Daniela, som tog över driften efter att de möttes 1995. Gården har länge arbetat med den lokala druvan Roter Veltliner och var enligt uppgift den första i Wagram att producera sortrena viner av den, från 1989. Odlingen omfattar även vita druvor som Grüner Veltliner.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg från kritikerhåll och uppskattas av en del konsumenter, men mottagandet är inte helt enhetligt. Den strama, syrarika stilen är inte för alla smaker.
Wagram regionen
Wagram ligger mellan Kremstal och Wien i Niederösterreich, på djupa lössterrasser norr om Donau. Jordmånen ger Grüner Veltliner en typisk fyllighet och pepprig krydda, ofta med större kropp än i grannregionerna. Även Riesling odlas, medan Zweigelt och Pinot Noir står för de rödvinsinslag som finns i katalogen. Prisnivån ligger i det mer prisvärda skiktet, vilket speglar distriktets fokus på druvkaraktär snarare än exklusiva lägen.
