Solera Sweden AB
Complicado de Miss Li
7.6/ 10Mousserande
Cava
CavaRosé-cava signerad Miss Li, bärig och frisk med hög syra
115 kr750 ml
Om vinet
En cava rosé med tydlig bärighet: hallon, jordgubbar och persika möter inslag av kex och blodapelsin i doft och smak. Fruktsyran är hög och sötman låg, vilket ger ett friskt och sprudlande intryck snarare än ett runt eller fylligt. Fyllighet ligger på medel, så det blir ett mousserande som känns lätt på foten men med bärig fruktkaraktär. Passar bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur, och ska serveras väl kylt."
Om producenten
Kul fakta
Vinet är gjort i samarbete med artisten Miss Li, vars namn pryder etiketten.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter som uppskattar den friska, bäriga stilen. Vissa tycker dock att sötman kan kännas i övrigt torrare cava-sammanhang, så smaken skiljer sig åt mellan provare.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.