Kullabergs Vingård
Solvik
8.5/ 10Vitt
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvenskt dessertvin på Solaris med botrytis och söt, aprikosdoftande karaktär
251 kr375 ml
Om vinet
Detta är Kullabergs Vingårds första söta dessertvin, gjort på Solaris-druvor som fått utveckla ädelröta. Doft och smak bjuder på torkade aprikoser, gula plommon, honung och fläder, med inslag av fat, litchi, saffran och vanilj som ger extra nyans. Sötman balanseras av hög fruktsyra, medan fyllighet och sötma ligger på en medelnivå som gör vinet fylligt utan att bli tungt. Ett vin med tydlig karaktär, format av det skånska kallklimatet.
Om producenten
Kullabergs Vingård ligger ytterst på Kulla halvön i nordvästra Skåne, en terräng som är helt ny för vinodling. Vingården omfattar 18 hektar och producerar förutom vin även destillat och cider. Här arbetar flera personer året runt med odling och vinframställning, och man har byggt ett nytt, stort vineri för produktionen. Målet är att sätta svenskt vin på kartan internationellt.
Kul fakta
Solvik är Kullabergs Vingårds första söta dessertvin, framställt av 2023 års Solaris-druvor som fått utveckla botrytis (ädelröta), vilket ger vinet dess speciella karaktär.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av de som provat det, med lovord om söt frukt balanserad av fin syra. Ännu är antalet omdömen litet, så bilden är preliminär snarare än en bred konsensus.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
