Bodega Son Mayol
Son Mayol Premier Vin
8.3/ 10Rött
MallorcaCabernet Sauvignon
MallorcaCabernet SauvignonBordeauxinspirerad blandning från Mallorca med djup fruktkaraktär
549 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot från Illes Balears, uppbyggd i klassisk bordeauxstil. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär, choklad och vanilj, med tydliga ekinslag från fatlagringen. På tungan möts medelfyllighet med medelhög strävhet och fruktsyra, medan sötman håller sig i bakgrunden i sann torr stil. Ett stadigt rödvin som visar hur väl de franska druvorna trivs i det balleariska klimatet.
Om producenten
Son Mayol ligger i Mallorcas inland och var ursprungligen inriktad på boskapsuppfödning innan de första vinrankorna planterades under 2000-talets senare hälft. Bodegan invigdes 2016 i nybyggda lokaler ritade av en välkänd spansk arkitekt. Odlingen bygger på klassiska bordeauxdruvor som cabernet sauvignon, merlot och petit verdot, och egendomen har blivit känd som en av Mallorcas mest hyllade producenter av rött vin.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass både bland vanliga vinälskare och proffs. Den enda invändningen är att det redan är i sitt bästa mognadsfönster, så det är ingen idé att vänta för länge med att öppna flaskan.
Mallorca regionen
Mallorca som vintyp domineras i katalogen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, gärna i samspel snarare än som renodlade druvviner, med Chardonnay och Tempranillo som komplement. Klimatet på ön, varmt och soligt med svalka från havet, ger mogna druvor och fyllighet utan att stilen blir tung. Historiskt har öns egna druvsorter som manto negro spelat en stor roll, men dagens utbud i handeln lutar mer åt kända internationella druvor odlade i medelhavsklimat. Priserna ligger över det mest budgetvänliga skiktet och speglar småskalig produktion snarare än volym, med en spridning som sträcker sig från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
