SPERI Viticoltori S.S.
Valpolicella
7.4/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaEkologisk klassiker från Valpolicella med fin fruktig lyster
199 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella bildar grunden i detta ekologiska rödvin från Valpolicella, med en rubinröd färg och violetta reflexer. Doften bjuder på viol och körsbär, medan smaken ger körsbär, jordgubbar, hallon och plommon i en frisk, medelfyllig stil. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå, sötman är låg, vilket gör vinet lätt och fruktdrivet snarare än tungt. Bäst att dricka nu, som ett ungt och lättillgängligt vin till pasta, kalv eller fågel.
Om producenten
Speri Viticoltori är ett familjeägt vingods i Valpolicella vars historia sträcker sig tillbaka till första hälften av 1800-talet. Familjen driver i dag verksamheten i sjunde generationen och odlar druvor på omkring 60 hektar egna vingårdar. Godset räknas som en historisk aktör i regionen och förknippas särskilt med Amarone della Valpolicella.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat av konsumenter och får också gott betyg hos kritiker, vilket tyder på en genuint god kvalitet för stilen. Den medelfylliga, fruktiga profilen gör det tillgängligt, även om det knappast är ett vin som imponerar med djup eller komplexitet.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
