Spring Wine & Spirits
Bonchelli
7.1/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraEkologisk Prosecco med frisk fruktsyra och lätt fyllighet
129 kr750 ml
Om vinet
Glera i sitt ungdomliga hörn, med päron, honungsmelon, citrus och äppelblommor i doft och smak. Fruktsyran är hög och fyllighet låg, vilket ger ett lätt och friskt intryck snarare än ett tungt. Sötman är låg, så det landar i det halvtorra hållet utan att bli sött. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur, gärna väl kyld.
Om producenten
Spring Wine & Spirits är ett svenskt bolag som importerar, marknadsför och säljer vin och sprit på den svenska marknaden. Bolaget grundades 1995 och har sedan dess vuxit till att bli en ledande distributör av vin till Sveriges restaurangmarknad. Sortimentet spänner brett över länder som Italien, Frankrike, USA, Australien, Tyskland och Spanien, med tyngdpunkt på rödviner men även rosé, vitt och mousserande. Bland samarbetena märks en långvarig relation med den spanska producenten El Coto.
Vad folk tycker
Ett vin som tagits emot godkänt av en del som provat det, snarare än ett som väckt stor entusiasm. Den höga fruktsyran och lätta fyllighet gör att det kan uppfattas som lite tunt av dem som vill ha mer kropp.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen