J. Stávek
Stavek
7.8/ 10Rött
TjeckienBlaufränkisch
TjeckienBlaufränkischTjeckisk Blaufränkisch med fin syra och bärig karaktär.
296 kr750 ml
Om vinet
Blaufränkisch är druvan bakom detta torra rödvin från Tjeckien, en sort som inte syns så ofta på svenska hyllor. I glaset märks körsbär, plommon och björnbär tillsammans med toner av ek och kanel. Smaken har medelhög fyllighet och strävhet men hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och ganska livligt intryck snarare än ett tungt vin. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
J. Stávek är en familjeägd vinodling i Němčičky i regionen Modré Hory i Mähren, med rötter i Kopřiva-familjens vinmakartradition genom flera generationer. Jan Stávek själv började producera vin i liten skala i mitten av nittiotalet, samtidigt som han utbildade sig till vinmakare. Odlingen bygger mycket av sin identitet kring frankovka (blaufränkisch), en av Mährens viktigaste röda druvor. I sortimentet finns både mousserande, rött, vitt och rosévin som speglar den lokala druvsammansättningen.
Vad folk tycker
Vinet uppskattas av en del konsumenter som provat det, men det är fortfarande ett relativt okänt namn utanför en mindre skara entusiaster.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.8/ 10
Vinhjälpen-betyg