J. Stávek
Stavek
7.3/ 10Rött
TjeckienPinot Noir
TjeckienPinot NoirTjeckisk Pinot Noir med medelfyllig, saftig karaktär.
320 kr750 ml
Om vinet
Pinot Noir är basen i det här torra rödvinet från Tjeckien, och druvans karaktär syns tydligt i glaset. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt och lättdrucket intryck. Sötman är låg, precis som man förväntar sig av en torr Pinot Noir. Passar fint till fågel, kalv, svamp och vilt, och serveras bäst rumstempererat eller lätt kylt utan att behöva karafferas.
Om producenten
J. Stávek är en familjeägd vinodling i Němčičky i regionen Modré Hory i Mähren, med rötter i Kopřiva-familjens vinmakartradition genom flera generationer. Jan Stávek själv började producera vin i liten skala i mitten av nittiotalet, samtidigt som han utbildade sig till vinmakare. Odlingen bygger mycket av sin identitet kring frankovka (blaufränkisch), en av Mährens viktigaste röda druvor. I sortimentet finns både mousserande, rött, vitt och rosévin som speglar den lokala druvsammansättningen.
Vad folk tycker
De som provat vinet uppskattar det, men det är ännu relativt okänt så omdömena är få. Med den ärliga bristen på volym är det svårt att dra några stora slutsatser om hur brett det egentligen gillas.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg