J. Stávek
Stavek
7.5/ 10Rosé
TjeckienSt. Laurent
TjeckienSt. LaurentEtt lätt tjeckiskt rosé på St. Laurent, byggt för bärig frukt och kyla i glaset
296 kr750 ml
Om vinet
Gjort på druvan St. Laurent från Tjeckien, en region man inte ser i svenska rosévinshyllan varje dag. I doft och smak hittar man jordgubbar, körsbär, äpple, hallon och lavendel, en riktig bukett av röda bär och blommigt. Kroppen är lätt med medelhög fruktsyra och torr, låg sötma, vilket gör det till ett fräscht sällskapsvin snarare än ett tungt matvin. Passar bra till fisk och skaldjur, men klarar även hårdare ost och lite kryddig mat.
Om producenten
J. Stávek är en familjeägd vinodling i Němčičky i regionen Modré Hory i Mähren, med rötter i Kopřiva-familjens vinmakartradition genom flera generationer. Jan Stávek själv började producera vin i liten skala i mitten av nittiotalet, samtidigt som han utbildade sig till vinmakare. Odlingen bygger mycket av sin identitet kring frankovka (blaufränkisch), en av Mährens viktigaste röda druvor. I sortimentet finns både mousserande, rött, vitt och rosévin som speglar den lokala druvsammansättningen.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande hos en del konsumenter, snarare lugnt uppskattat än hyllat. Värt att notera är att det nu är förbi sitt bästa drickfönster, så det är ett vin för nuet snarare än fortsatt lagring.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
7.5/ 10
Vinhjälpen-betyg