Stellenrust
Stellenrust
8.0/ 10Vitt
StellenboschChenin Blanc
StellenboschChenin BlancFatlagrad Chenin Blanc med krydda och hög fruktsyra från Sydafrikas kust
169 kr750 ml
Om vinet
Chenin Blanc från Coastal Region i Sydafrika, gjord helt på den druvan. Doft och smak bjuder på päron, ananas, vit persika och kardemumma, tillsammans med smör och grillad citron från fatlagringen. Fyllighet på medelnivå möter hög fruktsyra och låg sötma, vilket ger ett torrt vin med både fräschör och kryddig fatton. Ett bra val till fisk, skaldjur, fågel eller mjukost.
Om producenten
Stellenrust ligger i Stellenbosch, i det som brukar kallas Sydafrikas gyllene triangel för vinodling. Marken beviljades redan 1692 till Douwe Gerbrand Steyn, men det var 1928 som dagens vinproduktion etablerades på egendomen. Här odlas bland annat chenin blanc, en av de druvor som planterades allra först i Kapregionen. Idag producerar Stellenrust både röda och vita viner med Stellenbosch som hemvist.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, som gärna nämner den fruktiga och kryddiga karaktären. Som ny årgång finns ännu inte ett brett samlat omdöme att luta sig mot.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
