Stirm Wine Company
Stirm
7.7/ 102023Vitt
Central Coast
Central CoastEn frisk blandning av tre druvor från Central Coast, torr och mineralig.
229 kr750 ml
Om vinet
Här möts Chardonnay, Chenin Blanc och Riesling i en frisk och nyanserad kombination. Smaken bjuder på gula äpplen, persika, citron och ananas, tillsammans med en rökig mineralton som ger karaktär åt helheten. Fruktsyran är hög och sötman låg, medan fyllighet ligger på ett medelläge, vilket gör vinet både saftigt och stramt på samma gång. Ett torrt vitt vin som fungerar fint till fågel, fläsk och skaldjur.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.7/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
224 omdömen
Kritiker80poäng
1 recension med betyg 92 poäng
Om producenten
Stirm Wine Company startades av Ryan Stirm 2013, efter en period som han tillbringade hos vinmakaren Justin Willett på Tyler Winery. Stirm har ett särskilt intresse för riesling, en druva som en gång hade en stark ställning i Kalifornien innan den föll i glömska. Han arbetar med gamla vinstockar och druvor hämtade från flera platser på Central Coast, bland annat Cienega Valley, Monterey County och Santa Barbara. Vinerna produceras i en obtruderad stil där ursprunget från de äldre vingårdarna får stå i centrum.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett mycket högt kritikerbetyg, men smaken med sin höga syra och rökiga mineralton är inte given för alla.
Central Coast regionen
Central Coast är en vidsträckt AVA som löper längs Kaliforniens kust från trakten kring San Francisco ner mot Santa Barbara. Det svala havsklimatet gynnar särskilt Pinot Noir och Chardonnay, som tillsammans utgör merparten av vinerna i kategorin, medan varmare fickor längre inåt land ger utrymme för Syrah, Petite Sirah och Cabernet Sauvignon. Bredden i druvor och mikroklimat gör att stilarna spänner brett, allt från strama och fruktiga viner till mer kraftfulla och mörka tolkningar. Priserna speglar den variationen, med ett stort spann mellan enklare vardagsviner och mer ambitiösa flaskor från mindre delområden.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast92/ 100
Årgång 2021
This proprietary white blend offers clean aromas of wet rocks and damp earth in pleasing ways, with a kick of lime zest. A fascinating rip of rockiness wraps around the Meyer lemon peel and mandarin-orange-flesh flavors.
Smakprofil
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, persika, rökig mineral, citron och ananas.
Smak
Gula äpplenPersikaRökig mineralCitronAnanas
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
FiskFläskFågelFågelSkaldjurSkaldjurKryddstarkt
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
229 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2020 | 4.0 / 5 | - | California89DrickklarExtremt torrt och hett i hela delstaten, med förödande skogsbränder i augusti-september som täckte stora delar av vinregionen i rök under lång tid. Sonoma och Napa drabbades särskilt hårt. |
| 2021 | - | 92 p | California95LagraVarm, torr sommar under fortsatt torka men med få extrema värmetoppar. Säsongen svalnade mot slutet och gav en relativt enkel skörd - ett utmärkt år för Napa. |
| 2022 | 4.1 / 5 | - | California93Tidigt mogenTorr, solig sommar som grumlades av en långvarig värmebubbla i september. Den tidigt mognande merloten klarade sig bättre än andra röda druvor, och Napa låg före övriga regioner. |
| 2023 | 4.0 / 5 | - | California96LagraSval sommar utan höstregn gav lång växtsäsong och zinfandel i claretstil med finess. |