Storm Wines
Storm Vrede
8.4/ 10Vitt
Walker BayChardonnay
Walker BayChardonnayNaturligt jäst chardonnay med citrus och en lång, mineralisk ton
499 kr750 ml
Om vinet
Den här chardonnayn är korgpressad och naturligt jäst, vilket märks i en stil som känns både ren och lite råare i kanten. Doft och smak bjuder på citrus, päron, smör och vanilj med ett tydligt inslag av ek. Fylligheten är medel och fruktsyran likaså, med låg sötma som gör helheten torr och rak. Avslutningen är lång och mineralisk, precis den typen av vit som passar till grönsaker, fågel, fläsk eller fisk.
Om producenten
Storm Wines drivs av Hannes Storm och håller till i Hemel-en-Aarde-dalen i Western Cape, ett av Sydafrikas mest hyllade viner för Pinot Noir. Vingårdarna fanns till en början i själva Hemel-en-Aarde-dalen och i Upper Hemel-en-Aarde, med Pinot Noir i fokus, men verksamheten har sedan vuxit. Hannes Storm arbetar med minimal inblandning i vinifieringen och lägger stor vikt vid detaljerna i vingården, vilket ger viner med tydlig terrängprägel. Utöver Pinot Noir gör producenten även Chardonnay från samma region.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och får dessutom höga betyg från kritikerhåll. Med en drickperiod som beskrivs som lite ojämn kan det dock löna sig att inte vänta för länge med att öppna flaskan.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
