Sugrue
Sugrue
8.7/ 10Mousserande
EnglandChardonnay
EnglandChardonnayEngelsk mousserande med citrus, äpple och brioche i fokus
699 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin från England, gjort på Chardonnay och Pinot Noir. Doft och smak bjuder på citrus, grönt äpple och brioche, med inslag av citron som ger fräschör. Fruktsyran är hög medan fyllighet ligger på en medelnivå, vilket gör vinet spänstigt snarare än tungt. Passar bra till fisk och skaldjur.
Om producenten
Sugrue South Downs drivs av irländske vinmakaren Dermot Sugrue, som tidigare tillbragte många år som vinmakare på Wiston Estate där han var med och byggde upp verksamheten tillsammans med familjen Goring. Sugrue South Downs är hans eget projekt, med vingårdar i East och West Sussex, varav den första planterades 2005. Producenten är inriktad på engelskt mousserande vin och har vuxit fram till att räknas bland Storbritanniens mer namnkunniga boutiqueproducenter inom stilen.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och har fått ett mycket högt betyg av kritiker. Värt att notera är att det är på väg ur sitt bästa dricksfönster, så det är läge att öppna det snarare än att lägga det på hyllan.
England regionen
England har ett svalt klimat som historiskt setts som en utmaning för vinodling, men varmare somrar och druvor anpassade efter förhållandena har gjort landet till en snabbt växande vinregion. Södra England delar samma kritjordar som Champagne, vilket i kombination med det svala klimatet skapar goda förutsättningar för mousserande vin med hög syra och finess. Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier dominerar odlingen, samma druvor som utgör basen i klassisk champagne. Stilen är genomgående fräsch och strukturerad, med viner som ofta får ligga en tid innan de är i sitt bästa drickfönster.
