Sutto Wine
Sutto Prosecco
Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraLättkylt, syrafräsch prosecco för aperitiven utan krångel
170 kr750 ml
Om vinet
Glera i sin klassiska form: lätt på foten men med hög fruktsyra som gör den frisk och pigg i glaset. Torr avslutning utan sötma att gömma sig bakom, vilket gör den lättdrucken som den är. Passar bra till skaldjur och grönsaksrätter där syran får jobba mot fetthalten. Servera väl kyld, 6-8°C, så känns bubblorna som piggast.
Om producenten
Sutto Wine drivs av familjen Sutto, som odlat vin i Piaveområdet nära Venedig sedan 1933. Vingården ligger i kullarna kring Valdobbiadene, hjärtat av Prosecco DOCG. Utöver vinproduktionen finns en butik och provningslokal där familjens viner kan smakas tillsammans med lokala oster och charkuterier. Sortimentet speglar den venetianska vintraditionen med fokus på mousserande vin.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att luta sig mot.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
Om regionen