Maison Lavau
Suzanne Mège Pinot Noir
Rött
LanguedocPinot Noir
LanguedocPinot NoirPinot Noir från Languedoc med ovanligt mycket kropp och grepp.
129 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Pinot Noir som går emot förväntningarna, gjord helt på druvan men med en fyllighet och strävhet som man snarare kopplar till kraftigare rödviner. Fruktsyran är hög, vilket ger den fräschör trots den fylliga kroppen, medan sötman hålls låg för ett riktigt torrt intryck. Kommer den från Languedoc i Frankrike och landar på 13% alkohol, en nivå som känns i linje med druvans klassiska stil. Med sin struktur passar den bra till kalv, pasta och nötkött snarare än att drickas helt på egen hand.
Om producenten
Maison Lavau grundades formellt 1965, men familjens vinhistoria går tillbaka till 1800-talets Saint-Émilion innan den senare fördes vidare i södra Frankrike, mitt i Rhônedalen. Huset räknas som ett av få kvarvarande oberoende familjeägda vinhus i regionen. I dag arbetar Lavau främst med röda viner från appellationer som Châteauneuf-du-Pape och Gigondas, men även roséer och vita viner från Languedoc och Méditerranée ingår i sortimentet.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
