Weingut Sybille Kuntz
Sybille Kuntz
8.1/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingFrisk Mosel-riesling med fin fruktsyra och mineral
229 kr750 ml
Om vinet
En torr riesling från Mosel med hög fruktsyra och låg fyllighet, precis den stilen regionen är känd för. Smaken bjuder på päron, honung, mineral, ananas, gröna äpplen och lime, nyanserad och mycket frisk. Med sina 12% alkohol och torra sötma är det ett lättare vin att ha till mat snarare än ett tungt smaskval. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk, fisk och skaldjur, även kryddstark mat.
Om producenten
Sybille Kuntz startade sitt eget vinhus 1984 i Lieser vid Mosel, då med en liten areal på drygt en tredjedels hektar vinstockar. Redan från start valde hon att göra sina viner i en torrare stil, till skillnad från traditionen i regionen. Vingårdarna odlas ekologiskt och certifierat, och hennes riesling utgör kärnan i produktionen. Sybille Kuntz har byggt sitt rykte som en producent som konsekvent hållit fast vid sin egen linje, snarare än att följa Mosels mer klassiska söta stil.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många och håller ett högt kritikerbetyg, med lovord för sin friska frukt och mineralton. Den höga fruktsyran och lätta fyllighet gör den dock till ett stilrent val snarare än ett fylligt, brett tilltalande vin för alla smaker.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
