Tarbal Food SLU - Bodegas Saura
Caravaca
7.9/ 10Rött
MurciaMourvèdre
MurciaMourvèdreEtt renodlat uttryck av Mourvèdre från Murcias varma vinjordar
173 kr750 ml
Om vinet
Caravaca Black Cave är gjort helt på Mourvèdre, en druva som trivs i Murcias hetta och ger ett torrt rödvin med medelfyllighet. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå, vilket ger en jämn, avrundad känsla i munnen utan skarpa kanter. Sötman är låg, så vinet upplevs som strikt torrt genom hela smaken. Med sina 14,5% alkohol och den koncentration druvan ofta ger i varmt klimat passar det bra till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Tarbal Food SLU - Bodegas Saura är en spansk vinproducent belägen i Murcia, med vingårdar inom appellationen Bullas. Trakten har en lång historia av vinodling, med fynd som visar att vin gjorts här i över 2000 år, och regionen fick sin ursprungsbeteckning på 1990-talet. Bodegas Sauras sortiment i vår katalog består uteslutande av rödviner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter som provat det, men underlaget är fortfarande för litet för att prata om en bred konsensus.
Murcia regionen
Murcia ligger i Spaniens torra sydöstra inland, med varma dagar och sval nattluft som ger druvorna både mognad och friskhet. Regionen omfattar distrikt som Jumilla och Yecla, där gamla, lågavkastande vinstockar av Mourvèdre (Monastrell) trivs i det karga, steniga landskapet. Stilen är genomgående kraftfull och mörkfruktig, ofta kompletterad med Syrah eller Grenache för ytterligare fyllighet. Här hittar man drickfärdiga viner till bra värde, med en spridning som sträcker sig mot betydligt mer ambitiösa flaskor för den som vill gå högre upp i prisbilden.
Om regionen