Murcia

Murcia ligger i Spaniens torra sydöstra inland med ett halvökenlikt, kontinentalt klimat: heta, soliga dagar och betydligt svalare nätter. Den låga nederbörden och steniga marken gör att vinstockarna växer långsamt och lågavkastande, vilket koncentrerar smak och färg i druvorna. Temperaturväxlingen mellan dag och natt bevarar samtidigt syra trots den intensiva sommarhettan.

Murcias inland vilar till stor del på kalkrik mark, ofta blandad med sten och grus som samlats i äldre flodbäddar och torra bergssluttningar. Den här kargheten är precis vad Monastrell-stockarna gillar - rötterna tvingas djupt ner för att hitta vatten, vilket ger få men koncentrerade druvklasar, och kalkstenen bidrar till att hålla druvornas syra på en rimlig nivå trots hettan så vinerna behåller en fräschör under all den mörka frukten och kraften. Inslag av lera på sina håll ger lite mer fyllighet och mjukare tanniner, medan de stenigaste, mest utarmade lägena ofta är de som ger mest tryck och mineralton i glaset.