Tenuta Carobbio
Tenuta Carobbio
7.8/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseKlassisk Sangiovese från Chianti Classico, gjord för vardagsmiddagen
259 kr750 ml
Om vinet
Ren Sangiovese med intensiv rubinröd färg och doft av röd frukt, körsbär och läder, med toner av ek och plommon i botten. Smaken är fyllig och rik med medelstor strävhet och fruktsyra, och en len, sammetslen känsla i munnen som ändå går lätt att dricka. Sötman är låg, precis som ett torrt Chianti Classico ska vara. Passar bra till kalv, pasta och nötkött, gärna karafferat en stund innan det hälls upp.
Om producenten
Tenuta Carobbio ligger i Chianti Classico mellan Florens och Siena och grundades redan på 1400-talet, då egendomen ägdes av den florentinska köpmannasläkten Magaldi. Mot slutet av 1700-talet bytte gården ägare och historien sträcker sig ända tillbaka till 1479, då den förvaltades av Antonmaria Gherardini. Sedan Carlo tog över egendomen 1985 har den utvecklats från ett enkelt jordbruk till en vingård som förenar gamla traditioner med modernare vinmakeri. I dag produceras huvudsakligen röda viner från Chianti Classico och Chianti, med ett litet inslag av rosé.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker. Den fylliga, sammetslena stilen brukar falla väl ut, även om den som vill ha ett lättare och mer strävt Chianti kan tycka att det här är en mer generös tolkning.
