Tenuta Carobbio
Tenuta Carobbio
7.0/ 10Rött
ToskanaMerlot
ToskanaMerlotRen merlot från Toscana med fokus på röda körsbär.
429 kr750 ml
Om vinet
Det här är en ren merlot, vilket är lite ovanligt i Toscana där sangiovese ofta dominerar. Doft och smak bjuder på röda körsbär, och strukturen ligger fint i mitten på alla punkter: medel fyllighet, medel strävhet och medel fruktsyra, med bara en antydan av sötma. Ett rakt och torrt vin utan hörn som sticker ut åt något håll. Passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött, gärna karafferat en stund innan det hälls upp.
Om producenten
Tenuta Carobbio ligger i Chianti Classico mellan Florens och Siena och grundades redan på 1400-talet, då egendomen ägdes av den florentinska köpmannasläkten Magaldi. Mot slutet av 1700-talet bytte gården ägare och historien sträcker sig ända tillbaka till 1479, då den förvaltades av Antonmaria Gherardini. Sedan Carlo tog över egendomen 1985 har den utvecklats från ett enkelt jordbruk till en vingård som förenar gamla traditioner med modernare vinmakeri. I dag produceras huvudsakligen röda viner från Chianti Classico och Chianti, med ett litet inslag av rosé.
Vad folk tycker
De få som provat vinet är genomgående positiva, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra en säker slutsats om hur det landar hos en bredare skara.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
