Tenuta Carobbio
Pietraforte Cabernet Sauvignon
8.1/ 102016Rött
Toskana
ToskanaToskanskt cabernet-par med körsbär och mörk choklad i botten
682 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon från Toskana, med arom av körsbär, svarta vinbär, mörk frukt och mocha. Smaken har medelfyllighet med strävhet och fruktsyra i medelnivå, samt låg sötma, vilket ger ett torrt och stramt uttryck. Passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött. Bäst att karaffera en stund innan servering så öppnar sig frukten och choklad-tonerna ordentligt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.1/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.2/ 5
143 omdömen
Kritiker82poäng
13 recensioner med betyg 88-97 poäng
Om producenten
Tenuta Carobbio ligger i Chianti Classico mellan Florens och Siena och grundades redan på 1400-talet, då egendomen ägdes av den florentinska köpmannasläkten Magaldi. Mot slutet av 1700-talet bytte gården ägare och historien sträcker sig ända tillbaka till 1479, då den förvaltades av Antonmaria Gherardini. Sedan Carlo tog över egendomen 1985 har den utvecklats från ett enkelt jordbruk till en vingård som förenar gamla traditioner med modernare vinmakeri. I dag produceras huvudsakligen röda viner från Chianti Classico och Chianti, med ett litet inslag av rosé.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått högt kritikerbetyg, men som med många toskanska cabernet-blends kan strävheten kännas märkbar för den som föredrar mjukare stil.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast94/ 100
Årgång 2015
The nose is both tropical, with notes of vanilla and coconut, and woodsy, as tobacco smoke is cut by tart currants and plums. On the palate, blackberries highlight continued streaks of vanilla and plum, while a floral finish balances a lingering smokiness and firm, yet smooth, tannins.
Falstaff93/ 100
Årgång 2015
Dense, opaque ruby with a cherry red rim. Shows aromas of cassis, liquorice, clove and damp wood, with echoes of coffee grounds. Juicy on the palate with clear berryish fruit, the wine spreads well and spans the palate with fine punchy tannins and notes of tea on the finish.
Smakprofil
Medelfyllig, torr smak med inslag av körsbär, svarta vinbär, mörk frukt och mocha.
Smak
KörsbärSvarta vinbärMörk fruktMocha
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 30 minuter innan servering. Drick nu. Vårfrost men god återhämtning; eleganta viner.
NötköttLammFågelKalv
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
682 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2013 | 4.1 / 5 | 90 p | Toscana95Drickklar |
| 2014 | 4.3 / 5 | 93 p | Toscana87Tidigt mogen |
| 2015 | 4.3 / 5 | 91 p | Toscana95Drickklar |
| 2016 | - | 90 p | Toscana97Drickklar |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 15 663 kr | 17 liter | 23 |
| 2025 | 10 215 kr | 11 liter | 15 |