Tenuta Carobbio
Tenuta Carobbio
6.9/ 10Rosé
ChiantiSangiovese
ChiantiSangioveseEn ljus, blek rosé från Chianti med druvparet Sangiovese och Tempranillo.
189 kr750 ml
Om vinet
Rosén har en ljus men klar rödaktig färg och doftar åt vilda jordgubbar och tropisk frukt, med tydliga blomiga toner. Bakom doften döljer sig arom av hallon, tranbär, röda körsbär och jordgubbar. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, en balanserad stil snarare än frisk och spänstig. Sangiovese och Tempranillo tillsammans ger en rosé som känns mer åt det fylliga hållet än en typisk mager sommarrosé.
Om producenten
Tenuta Carobbio ligger i Chianti Classico mellan Florens och Siena och grundades redan på 1400-talet, då egendomen ägdes av den florentinska köpmannasläkten Magaldi. Mot slutet av 1700-talet bytte gården ägare och historien sträcker sig ända tillbaka till 1479, då den förvaltades av Antonmaria Gherardini. Sedan Carlo tog över egendomen 1985 har den utvecklats från ett enkelt jordbruk till en vingård som förenar gamla traditioner med modernare vinmakeri. I dag produceras huvudsakligen röda viner från Chianti Classico och Chianti, med ett litet inslag av rosé.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande så här långt, men underlaget är fortfarande tunt så det är svårt att dra några säkra slutsatser om hur det egentligen uppfattas.
Chianti regionen
Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.
