Terra Costantino
Contrada Praino
7.8/ 10Vitt
Etna
EtnaVitt vin från Etnas sluttningar med krusbär och mineralig fräschör
269 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Etna med fruktig och något aromatisk smak av gula krusbär, äpplen, mandel, citrus och örter. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma håller sig i det medel till låga registret, vilket ger en frisk och strama karaktär. Passar bra till grönsaker, fisk och skaldjur, gärna lätt kylt. Vinet kan lagras, även om Etna som region bjuder på utmanande odlingsförhållanden där bara de bäst belägna lägena når riktig excellens.
Om producenten
Terra Costantino är ett familjeägt vinhus på Mount Etna med flera decenniers erfarenhet av det vulkaniska landskapet, och gården beskrivs som den första ekologiska vinodlingen i Etna DOC. Verksamheten är dessutom certifierad av Equalitas, vilket speglar en tydlig satsning på hållbarhet och naturligt jordbruk. Familjen arbetar med att låta terrängens mineraliska karaktär komma fram i vinerna, med sorter anpassade efter Etnas höjdlägen och jordmåner. I sortimentet finns både vita, roséa och röda viner som speglar denna unika terroir.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men underlaget är ännu inte så brett att man kan tala om en tydlig konsensus.
Etna regionen
Etna är stilen från vinodling på Europas högsta aktiva vulkan, där viner av druvan Nerello Mascalese domskapar en röd stil som är ljusare och strammare än många andra sicilianska röda. De vita varianterna görs främst på Carricante och får ofta en syrlig, mineralisk karaktär från den vulkaniska jorden. Odlingsarealen är liten och terrängen krävande, vilket bidrar till att viner från Etna generellt ligger högre i pris än många andra italienska bordsviner. Prisspannet i sortimentet är brett, från enklare flaskor till mer namnkunniga producenter längre upp på skalan.
