Terrazze dell'Etna
Terrazze Dell´Etna
7.7/ 10Vitt
ItalienNerello Mascalese
ItalienNerello MascaleseEtt vitt vin gjort på en röd druva, med spänstig mineralitet
269 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett vitt vin på Nerello Mascalese, en druva som annars främst ger röda viner från Etna, vilket gör det till ett lite ovanligt projekt. Doften bjuder på citrus, citron, päron och grapefrukt med en tydlig mineralton. Smaken har medelfyllighet och medelhög fruktsyra, torrt och friskt med ett mineraliskt avslut. Passar bra till grönsaker och skaldjur, gärna lätt kylt.
Om producenten
Terrazze dell'Etna grundades 2008 av familjen Bevilacqua, med Nino Bevilacqua som drivande kraft, i syfte att återställa gamla vingårdar, traditionella vinpressar och terrasser på vulkanens sluttningar. Egendomen ligger i den natursköna miljön i Etna-parken och omfattar omkring 40 hektar. Ett gammalt palmento från slutet av 1700-talet restaurerades 2011 för att bevara minnet av vinodlingens historia på berget. Verksamheten kombinerar detta arv med ett mer nutida sätt att göra vin på.
Kul fakta
Vinet är resultatet av ett experiment: att göra vitt vin av Nerello Mascalese, en druva som normalt används för röda Etna-viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg från kritiker. Som ny årgång är omdömena ännu tidiga, men mottagandet pekar hittills tydligt åt det positiva hållet.
