Terre Cevico Soc. Coop. Agr.
Leale
7.6/ 10Rött
ToskanaSangiovese
ToskanaSangioveseFruktig sangiovese med körsbär och blodapelsin i en avslappnad tappning
85 kr750 ml
Om vinet
Ren sangiovese från Toskana med fruktig smak av körsbär, jordgubbar, lakrits och blodapelsin. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en spänstig, saftig karaktär snarare än ett tungt uttryck. Med 13 procent alkohol och halvtorr profil är det ett lättillgängligt vin som fungerar till allt från grönsaker och pasta till lamm, fläsk, nötkött och vilt. Servera det lätt kylt eller rumstempererat för att lyfta fram fruktigheten.
Om producenten
Terre Cevico grundades 1963 som ett kooperativ som samlade vinodlare runt om i Romagna-regionen. Verksamheten bygger på inhemska druvsorter i ett område där vinodling funnits i över tvåtusen år. Kooperativet stöttar sina medlemmar genom utbildning och har vuxit till en av de större aktörerna inom italiensk vinkooperation. I dag återfinns viner från flera italienska regioner, däribland Toscana, Veneto och Sicilia, i sortimentet.
Kul fakta
Terre Cevico är en vinkooperativ som grundades i Emilia-Romagna 1963 av en grupp romagnesiska vinodlare som redan var organiserade i kooperativ.
Vad folk tycker
Vinet har hittills fått ett svalt mottagande, men underlaget är ännu tunt så det är för tidigt att dra några säkra slutsatser. Den höga fruktsyran gör att det kan uppfattas som lite kärvt av den som föredrar en rundare stil.
