Terreno Società Agricola Srl
Terreno
7.2/ 10Rosé
ToskanaSangiovese
ToskanaSangioveseEkologisk toskansk rosé på Sangiovese med bär och citrus
139 kr750 ml
Om vinet
Gjord uteslutande på Sangiovese, druvan som annars gör Toskanas stora röda viner, men här i en lätt och torr rosétolkning. I doft och smak märks hallon, jordgubbar och en skvätt persika och citrus, med medelfyllighet och medelhög fruktsyra som håller den fräsch. Sötman är låg vilket gör den torr och lätt att dricka till mat. Passar bra till mjukost, fågel, fisk och skaldjur, och tas bäst lätt kyld.
Om producenten
Terreno är ett familjedrivet, ekologiskt vingods i Chianti Classico, i den del som kallas Greve och Montefioralle. Familjen Ruhne började producera vin här 1988 och har sedan dess byggt upp en egen filosofi som präglar hela verksamheten. De äldsta vinstockarna på egendomen planterades redan 1980, på markformationen Macigno del Chianti av marint ursprung. Gården kombinerar vinodling med restaurangverksamhet enligt ett slags gård-till-bord-tänk.
Kul fakta
Producenten har varit ekologiskt certifierad sedan 2014.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av en del konsumenter, men det är inte ett vin som väckt stor entusiasm hos alla som provat det.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
