Uva Mira
The Mira
8.1/ 10Vitt
StellenboschChardonnay
StellenboschChardonnaySydafrikansk Chardonnay med krämig fatkaraktär och frisk syra
371 kr750 ml
Om vinet
Doft av persika, aprikos och citron möts av toner av rostade cashewnötter, medan ek, smör och vanilj ger vinet dess krämiga karaktär. Fruktsyran är lyftande med en ton flinta, mineralisk karaktär som balanserar den runda texturen. Smaken har medel fyllighet och medel fruktsyra, med en strukturerad mittsmak och lång eftersmak. Ett torrt vitt vin från Coastal Region i Sydafrika, gjort på Chardonnay.
Om producenten
Uva Mira ligger på sluttningarna av Helderbergbergen i Stellenbosch, i den kustnära regionen känd för några av världens äldsta jordar. De första vinstockarna planterades 2004, och gården fick sitt namn av grundarens dotterson Derrick Weedon. Sedan 2014 ägs Uva Mira av Toby Venter, vd för Porsche, Bentley och Lamborghini i Sydafrika. Vingården ligger högt beläget, upp mot 620 meter över havet, vilket präglar både odling och den karaktäristiska stilen på vinerna.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, men som med de flesta viner med fatkaraktär kan smaken av balansen mellan krämighet och syra variera från person till person.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
