Thorn-Clarke Wines
Thorn-Clarke
7.3/ 10Rött
SydaustralienSyrah
SydaustralienSyrahFyllig Barossa-shiraz med björnbär, choklad och kaffe
129 kr750 ml
Om vinet
En smakrik shiraz från Barossa med djup, mörk frukt av björnbär och plommon i botten. Fatkaraktären ger toner av mörk choklad och kaffe, medan färska örter och lagerblad lyfter fram en fräschare sida. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla högt, så det här är ett vin med mycket kropp och grepp. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, gärna karafferat en stund innan servering för att öppna upp sig.
Om producenten
Thorn-Clarke är ett familjeägt vinföretag i Barossa, grundat av David och Cheryl Clarke tillsammans med barnen Nicole och Sam. Familjens historia i regionen sträcker sig tillbaka till 1800-talet, då tidigare generationer odlade vin i Barossa. Verksamheten tog fart 1987 när familjen köpte sin första egendom, Kabininge, nära Tanunda, och planterade vinstockar. Idag omfattar de egna vingårdarna en betydande areal fördelad på flera fastigheter i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget bland konsumenter och har fått ett högt betyg hos kritiker, vilket tyder på att det håller hög kvalitet för sin kategori. Med hög strävhet och fyllighet är det dock ett vin som kräver rätt mat eller lite tid i glaset för att verkligen kännas rätt.
South Australia regionen
South Australia rymmer flera av Australiens mest namnkunniga distrikt, däribland Barossa Valley, McLaren Vale, Adelaide Hills och Coonawarra, och varje område har sin egen prägel på grund av skillnader i klimat, höjdläge och jordmån. Syrah dominerar utbudet stort och formar regionens rykte, men cabernet sauvignon och grenache visar att fullmogna, kraftiga rödviner är den röda tråden. Kyligare fickor som Adelaide Hills bidrar med chardonnay och riesling som ger mer spänst och lyfter fram fräschör snarare än fyllighet. Spannet i pris och stil är brett, vilket gör regionen till en av de mest mångsidiga i Australien, men den historiska tyngdpunkten ligger onekligen på de solmogna, kraftfulla rödvinerna.
