Timo Mayer
Syrah
8.2/ 102025Rött
Port Phillip
Port PhillipKryddig syrah från Yarra Valley med tydlig pepparkaraktär och mörk frukt.
559 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på björnbär, hallon och blåbär tillsammans med den karakteristiska svart- och vitpepparn som syrah från svalare klimat ofta har. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och medelsyra, vilket ger ett rött vin med kropp men utan att bli tungt. Sötman är låg och helheten torr, med fokus på mörk bärighet och kryddighet snarare än sötsyrlig frukt. Passar bra ihop med lamm, fläsk, nötkött och vilt, mat med lite fetthalt som möter fyllighet och strävhet.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
8.2/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
555 omdömen
Kritiker84poäng
14 recensioner med betyg 91-95 poäng
Om producenten
Timo Mayer bröt med den tyska vintraditionen han växte upp i och flyttade till Yarra Valley i Australien för att göra vin på sitt eget sätt. Han etablerade sin vingård på Bloody Hill 1999, samtidigt som han arbetade som chefsvinmakare på Gembrook Hill efter tidigare erfarenhet från De Bortoli. Platsen var en brant sluttning som tidigare använts för fårbete snarare än vinodling. Mayer förknippas med ett stilideal som premierar karaktär och funk framför polerad perfektion.
Kul fakta
Timo Mayer är en producent från Yarra Valley i Australien känd för ett portfölj av viner som sträcker sig från spänstig chardonnay till jordnära pinot noir och syrah.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga kritikerbetyg, ett tydligt tecken på att både lekmän och proffs gillar stilen. Den kryddiga, pepprade profilen är dock inte för alla som söker mjukare, fruktigare rödvin.
Port Phillip regionen
Port Phillip är en vinzon i Victoria som omsluter viken vid Melbourne, med ett svalare klimat än många andra australiska regioner. Här dominerar Pinot Noir och Chardonnay, druvor som trivs i den kyligare miljön och ger viner med tydlig fruktkaraktär och bra syra snarare än tung fyllighet. Utbudet spänner från enklare vardagsviner till mer koncentrerade flaskor från mindre producenter, vilket förklarar det stora spannet i pris. Pinot Noir härifrån passar till anka, lax och svampiga rätter, medan Chardonnayn fungerar bra till skaldjur och vitt kött.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
James Suckling
Årgång 2024
Still very youthful and high tension, with aromas of blood plums, black olives, dill, iodine and cherry confit. The palate is medium-bodied with fine-grained tannins, a generous texture and flavors of black olives, cedar and smoked meat. A very atypical Australian syrah with a savory undertone. Drink or hold.
Wine Enthusiast94/ 100
Årgång 2019
German expat Timo Mayer is one of the natural wine kings of the Yarra Valley, known for his prodigious yet skillful use of whole-bunch fermentation. Here the technique adds a pretty, spicy lift to the brambleberry, floral and mineral notes. Less medicinal and more fruit-driven than the previous vintage, this has powdery tannins that temper the bouncy, crunchy fruit on the palate. The wine drinks gloriously well now but has the chops to cellar through 2028.
Smakprofil
Fyllig, fruktig smak med inslag av björnbär, hallon, blåbär, svartpeppar och vitpeppar.
Smak
BjörnbärSvartpepparVitpepparHallonBlåbär
Karaktär
Fylligt
Fyllighet
Syra
Sötma
Tannin
Servering
Servera rumstempererat vid 17-19°C. Ingen karaffering behövs. Drick nu eller lagra några år.
NötköttViltLammFläsk
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
559 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2020 | 4.1 / 5 | 91 p | Victoria94LagraLiten skörd, men vinerna är koncentrerade och aromatiska. |
| 2021 | 4.0 / 5 | 93 p | Victoria95LagraNära nog perfekta odlingsförhållanden och friska skördar gav en utmärkt årgång. |
| 2022 | 4.2 / 5 | 94 p | - |
| 2023 | 4.1 / 5 | 94 p | - |
| 2024 | - | 94 p | - |
| 2025 | - | 95 p | - |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 125 775 kr | 169 liter | 225 |