Port Phillip, AustralienTimo Mayer
Timo Mayer bröt med den tyska vintraditionen han växte upp i och flyttade till Yarra Valley i Australien för att göra vin på sitt eget sätt. Han etablerade sin vingård på Bloody Hill 1999, samtidigt som han arbetade som chefsvinmakare på Gembrook Hill efter tidigare erfarenhet från De Bortoli. Platsen var en brant sluttning som tidigare använts för fårbete snarare än vinodling. Mayer förknippas med ett stilideal som premierar karaktär och funk framför polerad perfektion.
Viner från producenten
Port PhillipSyrahPort PhillipChardonnayPort PhillipCabernet SauvignonPort PhillipPinot Noir| Vin | Typ | Region | Betyg | Försäljning | Pris | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Rött | Port Phillip | 8.2/ 10 | 126 tkr | 559 kr | ||
| Vitt | Port Phillip | - | 559 kr | |||
| Rött | Port Phillip | - | 559 kr | |||
| Rött | Port Phillip | - | 559 kr |
Toppdruvor
Druvorna som återkommer oftast i husets viner.
Cabernet Sauvignon
Världens mest planterade rödvinsdruva – kraftfull, tanninrik och lagringsvärdig.
Chardonnay
Världens mest odlade vita druva, med allt från friskt till fylligt.
Pinot Noir
Nyckfull, tunnskalig druva som fångar platsens karaktär bättre än någon annan.
Port Phillip
Sval vinzon kring Melbourne känd för Pinot Noir och Chardonnay