Tinto Iturria

Bodegas Iturria finns i Toro, en region i Castilla y León som länge levt i skuggan av Ribera del Duero och Rioja men som på senare år fått allt mer uppmärksamhet. Xavier Iturria kom till Spanien 1999 efter studier i vinodling och önologi, och skaffade sig erfarenhet från vinerier i just Ribera del Duero, Rioja och Toro innan bodegan tog form. Vinerna bygger på den lokala druvan Tinta de Toro och är genomgående röda, med en stil som brukar beskrivas som kraftfull och jordig. I vår katalog finns två av husets röda viner representerade.

Toro är en spansk vintyp som nästan uteslutande bygger på Tinta de Toro, en lokal klon av Tempranillo som odlas i gamla, ofta ympfria vinstockar i Castilla y León. Det heta, torra klimatet och de gamla stockarna ger viner med djup färg, mörk frukt och en fast, kraftig struktur, gärna med inslag av läder och kryddor. Stilen passar till kraftig kötträtter och gryträtter snarare än lätt mat. Priset speglar dels de låga skördemängderna från gamla vinstockar, dels att regionen länge levererat mycket vin för pengarna jämfört med grannen Ribera del Duero, även om de mest ambitiösa flaskorna ligger betydligt högre.