Tipici dell'Aretino
De' Vasari
7.5/ 10Rött
ChiantiSangiovese
ChiantiSangioveseUtvecklad Chianti Riserva med kryddiga toner och torkad frukt.
149 kr750 ml
Om vinet
En Chianti Riserva på Sangiovese med tydlig utveckling i doft och smak: mogna jordgubbar, tobak, torkade körsbär, salvia, tranbär och pomerans blandas med fatkaraktär och kryddighet. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en spänstig ryggrad trots den mogna fruktbilden. Halvtorrt i grunden men kryddigt och komplext snarare än sött i uttrycket. Passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött, och gör sig bäst karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Cantina Vini Tipici dell'Aretino grundades 1970 av vinodlare i Arezzo-trakten i Toscana och gjorde sin första vinifiering redan året därpå. Kooperativet samlar druvor från medlemmarnas vingårdar i kullarna kring Arezzo och producerar traditionella viner från området, med tyngdpunkt på Chianti. Sortimentet domineras av röda viner, men även ett vitt vin ingår i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många utvecklade Riserva-viner kan den torkade fruktkaraktären och fatkryddan dela smakerna beroende på om man föredrar friskare, yngre Chianti-stil.
Chianti regionen
Chianti är det stora vinområdet mellan Florens och Siena i Toscana, och namnet på det rödvin som görs där, byggt på druvan Sangiovese ofta i sällskap med Merlot eller Canaiolo. Stilen kännetecknas av frisk syra, fasta tanniner och smak av röda körsbär tillsammans med torkade örter som oregano och timjan. Spannet i katalogen är brett, från enkla vardagsviner till Riserva-versioner med mer struktur och lagringspotential, vilket förklarar den stora prisspridningen. Det gör Chianti till ett naturligt val till allt från vardagsmat med tomat och örter till mer maträtta rätter med lagrad ost eller charkuterier.
