MICHEL TISSOT
Tissot & Potel
7.8/ 10Vitt
Côtes du JuraChardonnay
Côtes du JuraChardonnayFrisk Jura-chardonnay med fatkaraktär och nötig djup.
145 kr750 ml
Om vinet
En chardonnay från Jura, kompletterad med lite savagnin, som visar tydlig fatkaraktär. Smaken bjuder på gröna äpplen, gula plommon och citron tillsammans med smör, örter och en nötig ton av nougat. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger i det medelfulla respektive låga registret, vilket ger ett friskt men ändå rundat intryck. Mineraltonerna i botten gör den till ett naturligt val till fisk, fågel eller en bit hårdost.
Om producenten
Michel Tissot & Fils är ett vinhus med rötter i byn Nevy-sur-Seille i Jura, en region känd för sina säregna druvsorter och oxidativa vinstilar. Namnet Tissot är starkt förknippat med denna trakt, där familjen brukat vingårdarna i generationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner som speglar Juras särpräglade karaktär.
Kul fakta
Tissot & Potel är ett samarbete mellan Michel Tissot & Fils och Nicolas Potel, en kombination som förenar Juras vinifiering med bourgognetradition.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat och har fått höga betyg av kritiker, med lovord för den balanserade fatkaraktären. Enstaka provare har dock noterat en lätt bitter eftersmak när vinet dricks utan mat.
Côtes du Jura regionen
Côtes du Jura är den näst mest betydelsefulla appellationen i Jura efter Arbois, och här görs vin i de flesta stilar regionen är känd för. Vitt dominerar, byggt på savagnin och chardonnay, från rena och fräscha tolkningar till djupt oxidativa viner i samma tradition som vin jaune. Rött och rosé görs främst på pinot noir, ofta en lättare och mer syrafokuserad stil än i Bourgogne. Prisspannet är brett och speglar just denna variation, från enklare fruktiga viner till mer tidskrävande, oxidativt lagrade flaskor.
