Tokaj-Hétszolo
Pezsgo Brut
7.9/ 102021Mousserande
Tokaj
TokajFrisk mousserande Furmint från Tokaj, torr och citronskarp
249 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett torrt mousserande vin gjort på Furmint, druvan som annars förknippas med Tokajs söta asszu-viner. Smaken är fruktig och frisk med gröna äpplen, krusbär och citron, tillsammans med färska örter och vita blommor. Kex i doften ger en bakad ton som balanserar den höga fruktsyran. Fyllighet är låg, vilket gör vinet lätt och sprittigt snarare än tungt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.9/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
46 omdömen
Om producenten
Tokaj-Hétszőlő grundades redan 1502, då man valde ut de sju bästa vinlägena i trakten, vilket också gav egendomen dess namn (Hét Szőlő betyder "sju vingårdar"). Redan 1772, under det habsburgska imperiets tid, klassades egendomen som Tokaj Premier Cru. Terrängen i Hétszőlő ger viner med stor harmoni och komplexitet, en stil som fortsatt präglar producentens vita och söta viner från Tokaj. I dag drivs vingårdarna ekologiskt, med tasting room och vinbutik i den historiska Rákóczi-källaren.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av dem som provat det, men det finns ännu få omdömen att luta sig mot. Den höga fruktsyran och torra stilen gör att det knappast passar alla, särskilt om man väntar sig sötare Tokaj-stil.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen
Smakprofil
Smak
Gröna äpplenKrusbärFärska örterVita blommorKexCitron
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFågelSkaldjurGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
249 kr
Systembolaget