Vins Toni Gelabert
Toni Gelabert
8.3/ 10Vitt
MallorcaChardonnay
MallorcaChardonnayMallorcanskt vitt med ek, vanilj och aprikos i fokus
459 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Chardonnay och Sauvignon Blanc från Illes Balears, där aromer av ek, vanilj, aprikos, mineral och smör möts. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt vin med viss fatkaraktär utan att bli tungt. Alkoholhalten på 14,5% ger vinet en del kropp och kraft i smaken. Bra exempel på hur Chardonnay och ek kan spela huvudroll i ett balanskt vitt vin från medelhavsklimat.
Om producenten
Vins Toni Gelabert är ett litet familjeägt vinhus i ursprungsbeteckningen Pla i Llevant på Mallorca, där Toni Gelabert började producera vin 1979. Vingårdarna har brukats ekologiskt sedan starten, och verksamheten bygger på en traditionell, hemmagjord stil. Sortimentet omfattar både lokala och internationella druvor, med tyngdpunkt på rödviner men även vitt vin i produktionen. Det är fortfarande ett hantverksmässigt, familjedrivet företag snarare än en storskalig producent.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och har fått ett högt kritikerbetyg, men den fatpräglade, smöriga stilen är inte given för alla som föredrar strama, syrafriska vita viner.
Mallorca regionen
Mallorca som vintyp domineras i katalogen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, gärna i samspel snarare än som renodlade druvviner, med Chardonnay och Tempranillo som komplement. Klimatet på ön, varmt och soligt med svalka från havet, ger mogna druvor och fyllighet utan att stilen blir tung. Historiskt har öns egna druvsorter som manto negro spelat en stor roll, men dagens utbud i handeln lutar mer åt kända internationella druvor odlade i medelhavsklimat. Priserna ligger över det mest budgetvänliga skiktet och speglar småskalig produktion snarare än volym, med en spridning som sträcker sig från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
