Miguel Torres
Torres Manso de Velasco
8.6/ 10Rött
Curicó ValleyCabernet Sauvignon
Curicó ValleyCabernet Sauvignon100% Cabernet Sauvignon från gamla vinstockar i Curicó Valley
419 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Cabernet Sauvignon på gamla vinstockar från Curicó Valley i Chile, och det märks i intensiteten. Doft och smak bjuder på läder, björnbär, svarta vinbär, mörk frukt och plommon, ett tydligt uttryck av mörka bär och något strävt läderigt i botten. Fyllig i stilen med medelhög strävhet och fruktsyra, och en sötma som knappt märks, det här är torrt och rakt på sak. Med 14% alkohol och sitt lager i botten är det ett vin gjort för mustigare rätter snarare än lätt tilltugg.
Om producenten
Miguel Torres grundades 1870 av bröderna Jaime och Miguel Torres Vendrell i Vilafranca del Penedès, men familjens koppling till vinodling i regionen går tillbaka ända till 1500-talet. Vinhuset drivs fortfarande av samma familj, i dag i femte generationen. Utöver hemmabasen i Penedès och Priorat i Katalonien har man även etablerat vinodling i Chile, bland annat i Curicó Valley. Sortimentet spänner brett över både rött och vitt vin, med tyngdpunkt på spanska druvor och regionala uttryck.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat trots att det ännu är relativt få som hunnit smaka det, och kritiker verkar imponerade. Med den fyllighet och strävhet det har passar det bäst till mat, inte som ensam aperitif.
Central Valley regionen
Central Valley sträcker sig som ett brett band genom Chile, med Anderna i öster och Stilla havet i väster som ram. Inom området ryms flera kända delregioner som Maipo, Rapel, Curicó och Maule, var och en med sin egen prägel på klimat och jordmån. Höjdskillnader och avstånd till kusten ger vinodlarna möjlighet att arbeta med allt från kraftiga rödviner till svalare, mer syrafriska stilar. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, men Syrah, Malbec och Carignan visar på regionens bredd.
