Ricasoli
Torricella
7.7/ 10Vitt
ToskanaChardonnay
ToskanaChardonnayVitt från en region känd för sina röda, men med egen personlighet
199 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Toscana på Chardonnay, med en fyllighet i mellanklassen och hög fruktsyra som håller det spänstigt. Fatkaraktären möter frukt av gula äpplen, persika och päron, tillsammans med kryddor, grapefrukt och en ton av mandel i botten. Smaken är nyanserad och byggd i lager snarare än enkelspårig, vilket gör den bra att sitta med en stund i glaset. Med sina 13,5% alkohol känns det balanserat och inte tungt trots strukturen.
Om producenten
Ricasoli är en av världens äldsta vinproducenter, med rötter i Chianti Classico som går tillbaka till 1141 då familjen Ricasoli innehade Brolioslottet. Familjens namn är sedan länge sammanlänkat med Chianti-regionens historia och vinodling i Toscana. Idag omfattar sortimentet framför allt röda viner från Chianti och Chianti Classico, men även vita och rosévarianter produceras. Verksamheten drivs alltjämt kring Castello di Brolio i hjärtat av Toscana.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga betyg från kritiker, vilket tyder på att det levererar mer än förväntat för sin kategori. Den höga fruktsyran gör det dock till ett vin som passar bäst till mat snarare än att drickas helt på egen hand.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
