Poggio al Sole
Trittico
7.4/ 10Rött
ToskanaSangiovese
ToskanaSangioveseEn toskansk trio av druvor i skön samklang.
179 kr750 ml
Om vinet
Här möts Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese i en toskansk blandning med björnbär, mörk frukt och körsbär i doften, tillsammans med toner av ek och läder. Smaken är torr med medelfyllighet, medelhög strävhet och fruktsyra som håller vinet fräscht trots den låga sötman. Den där lädrigt fatpräglade tonen ger ett visst djup utan att bli tungt. Ett rött vin som fungerar lika bra till en enkel köttbit som till en helstekt lammstek.
Om producenten
Poggio al Sole drivs av familjen Davaz, med rötter i den schweiziska orten Fläsch, som flyttade till Badia a Passignano i Chianti Classico 1990. Johannes och Kathrin var tidiga med hållbart jordbruk i området och gick senare över till ekologisk odling. Sönerna Johannes och Andrea växte upp som vinodlare och källarmästare innan de utbildade sig till oenologer och tog över mycket av arbetet i vingård och källare. Egendomen ligger i närheten av den gamla klosteranläggningen Badia a Passignano, där arkivhandlingar visar att vin och vinolja producerats sedan lång tid tillbaka.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, men som med de flesta blends kan smaken variera beroende på om man föredrar Sangiovesets syrliga karaktär eller de mjukare internationella druvorna.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
