United Wineries
Federico Paternina
7.1/ 10Mousserande
CavaParellada
CavaParelladaFrisk cava med päron, gröna äpplen och mineral.
109 kr750 ml
Om vinet
Det här är en cava från Spanien, gjord på de klassiska druvorna Macabeo, Parellada och Xarel·lo. Smaken är fruktig och mycket frisk, med inslag av päron, gröna äpplen, kex, krusbär, mineral och citrus. Fruktsyran är hög och fylligheten ligger på en medelnivå, medan sötman är låg - en torr och lättdrucken stil. Årgången är 2023, och alkoholhalten ligger på 11,5 procent.
Om producenten
United Wineries är en av de ledande oberoende vingrupperna inom den internationella vinindustrin, med fokus på kvalitetsviner från Spanien. Gruppen samlar flera spanska varumärken, bland annat Berberana, och producerar viner från flera av Spaniens viktigaste vinregioner. I vårt sortiment representeras producenten av cava, den klassiska spanska mousserande vinstilen.
Vad folk tycker
Vinet är brett känt och har många som testat det, men mottagandet är svalt snarare än entusiastiskt - en cava för vardagsbruk snarare än stor fest.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen