Uva Mira
Uva Mira Mountain Vineyards
8.2/ 10Rött
StellenboschCabernet Sauvignon
StellenboschCabernet SauvignonSydafrikansk Cabernet med krutig strävhet och lång eftersmak
371 kr750 ml
Om vinet
En fyllig Cabernet Sauvignon från Coastal Region med både saftig röd frukt och djupare, mörk frukt i botten. Strävheten är kritig och märks tydligt, tillsammans med toner av cigarrlåda och pennspån som ger ett rökigt, allvarsamt drag. Fruktsyran är medelhög och håller sig kvar länge i eftersmaken, medan avslutningen ändå känns mjuk. Passar bra till nötkött och lamm, men även fågel om den är lite kraftigare tillagad.
Om producenten
Uva Mira ligger på sluttningarna av Helderbergbergen i Stellenbosch, i den kustnära regionen känd för några av världens äldsta jordar. De första vinstockarna planterades 2004, och gården fick sitt namn av grundarens dotterson Derrick Weedon. Sedan 2014 ägs Uva Mira av Toby Venter, vd för Porsche, Bentley och Lamborghini i Sydafrika. Vingården ligger högt beläget, upp mot 620 meter över havet, vilket präglar både odling och den karaktäristiska stilen på vinerna.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, och den kritiga strävheten och den långa fruktsyran verkar tilltala de flesta. Den som föredrar mjukare, mer fruktdrivna cabernets kan dock tycka att strävheten och rökigheten tar väl mycket plats.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
