Uva Mira
The Dance
8.8/ 10Rött
StellenboschCabernet Franc
StellenboschCabernet FrancEtt sydafrikanskt Cabernet Franc-vin med toner av tobak och ceder
1 002 kr750 ml
Om vinet
Ren Cabernet Franc från Coastal Region i Sydafrika, med toner av tobaksblad, cederträ och ek som ramar in mörkare bär som hallon och blåbär. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medel, medan sötman är låg, det här är ett torrt vin med tydlig struktur snarare än fruktsötma. Med 14% alkohol och en varm, koncentrerad årgång i grunden ger det ett kraftfullt intryck i glaset. Passar bra till lamm, nötkött, vilt och fågel.
Om producenten
Uva Mira ligger på sluttningarna av Helderbergbergen i Stellenbosch, i den kustnära regionen känd för några av världens äldsta jordar. De första vinstockarna planterades 2004, och gården fick sitt namn av grundarens dotterson Derrick Weedon. Sedan 2014 ägs Uva Mira av Toby Venter, vd för Porsche, Bentley och Lamborghini i Sydafrika. Vingården ligger högt beläget, upp mot 620 meter över havet, vilket präglar både odling och den karaktäristiska stilen på vinerna.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland en del konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på att det tilltalar både lekmän och proffs. Den kraftfulla, strävare stilen är dock inte given för alla smaker, den som vill ha ett mjukare, fruktigare vin kan tycka att det bjuder lite motstånd.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
