Uva Mira
The Single Tree
8.5/ 10Vitt
StellenboschChardonnay
StellenboschChardonnaySydafrikansk chardonnay med krämig fatkaraktär och persikofrukt
752 kr750 ml
Om vinet
Persika och en lätt kryddighet möter toner av karamelliserad macadamianöt och smör, ett tydligt avtryck av chardonnayns kontakt med fat. Smaken är krämig med välintegrerad ek och inslag av mineral, samtidigt ligger fylligheten i medelklassen med fruktsyra som håller emot. Sötman är låg, så helheten upplevs torr trots den krämiga tonen. Ett vin från Coastal Region i Sydafrika, gjort helt på chardonnay.
Om producenten
Uva Mira ligger på sluttningarna av Helderbergbergen i Stellenbosch, i den kustnära regionen känd för några av världens äldsta jordar. De första vinstockarna planterades 2004, och gården fick sitt namn av grundarens dotterson Derrick Weedon. Sedan 2014 ägs Uva Mira av Toby Venter, vd för Porsche, Bentley och Lamborghini i Sydafrika. Vingården ligger högt beläget, upp mot 620 meter över havet, vilket präglar både odling och den karaktäristiska stilen på vinerna.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg från kritikerhåll och uppskattas av en del konsumenter, men smaken kan nog dela dem som inte gillar den smöriga, fatpräglade chardonnay-stilen.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
